Lasagnes ricotta/courgette

Name: Lasagnes ricotta/courgette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 part
Ingredients: - 1kg (1,5kg) de courgettes; - 1 sachet de pâtes fraiches à lasagnes; - mozzarella râpée; - 300 g de ricotta; - 500 ml de créme liquide; - du basilic frais; - 6 c à s de parmesan; - 1 gousse d'ail; - Sel, Poivre

Plat

Recette découverte sur l'application JOW, avec quelques améliorations

Ingrédients :

- 1kg (1,5kg) de courgettes

- 1 sachet de pâtes fraiches à lasagnes

- mozzarella râpée

- 300 g de ricotta

- 500 ml de créme liquide

- du basilic frais

- 6 c à s de parmesan

- 1 gousse d'ail

- Sel, Poivre

Préparation :

Dans une casserole, ajouter la crème, 3 c à s de parmesan, le basilic ciselé, la gousse d'ail écrasée, saler, poivrer et porter à ébullition. Laisser infuser hors du feu.

Couper les courgettes en fines rondelles (on peut utiliser le robot pour cette partie là).

Faire revenir les courgettes à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Montage : Alterner 1 couche de crème au parmesan, 1 couche de feuille de lasagnes, 1 couche de ricotta (légère épaisseur), 1 couche de courgettes, puis parsemer de mozzarella râpée, saler et poivrer et recommencer une 2eme fois. Finir par 1 couche de feuille de lasagnes, mozzarelle râpée , le parmesan et ajouter le reste de crème.

Enfourner à 200°C pendant 30 min.