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La cuisine de Cécile

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Lasagnes ricotta/courgette

Plat

Recette  découverte sur l'application JOW, avec quelques améliorations

6
30 min
30 min
Lasagnes ricotta/courgette

Ingrédients :

- 1kg (1,5kg) de courgettes


- 1 sachet de pâtes fraiches à lasagnes


- mozzarella râpée


- 300 g de ricotta


- 500 ml de créme liquide


- du basilic frais


- 6 c à s de parmesan


- 1 gousse d'ail


- Sel, Poivre


Préparation :

Dans une casserole, ajouter la crème, 3 c à s de parmesan, le basilic ciselé, la gousse d'ail écrasée, saler, poivrer et porter à ébullition. Laisser infuser hors du feu.

Couper les courgettes en fines rondelles (on peut utiliser le robot pour cette partie là).

Faire revenir les courgettes à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Montage : Alterner 1 couche de crème au parmesan, 1 couche de feuille de lasagnes, 1 couche de ricotta (légère épaisseur), 1 couche de courgettes, puis parsemer de mozzarella râpée, saler et poivrer et recommencer une 2eme fois. Finir par 1 couche de feuille de lasagnes, mozzarelle râpée , le parmesan et ajouter le reste de crème.

Enfourner à 200°C pendant 30 min.

 

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