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Minestrone
Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/12118-recette-minestrone.html
Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
Légumes (carottes, courgettes, etc.selon les envies)
1 gousse d'ail
2 à 3 c à s de sauce tomates au basilic
1 bouillon de volaille
Eau
Des raviolis frais au jambon sec (petits ou grands)
1 gousse d'ail
2 à 3 c à s de sauce tomates au basilic
1 bouillon de volaille
Eau
Des raviolis frais au jambon sec (petits ou grands)
Préparation :
Couper les légumes finement. Les faire revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive. Ajouter la gousse d'ail écrasée a la fin pour ne pas qu'elle brunisse.
Recouvrir d'eau (selon la quantité de bouillon souhaité), ajouter le bouillon de volaille et la sauce tomates. Faire cuire 20 à 30 min. Les légumes doivent être tendres.
En fin de cuisson, ajouter les raviolis frais et laisser cuire le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
Vous pouvez servir avec des croûtons.