- Trancher la courgette en fines lamelles. Arroser de jus de citron et réserver. - Dans un bol mélanger du saint-moret (à défaut 1 gervita nature) avec les dès de fêta marinés (equivalent de la moitié d'un bocal). Écraser et mélanger le tout. - Mettre la pâte brisée sur une plaque allant au four, étaler le mélange feta/st moret sur le dessus, puis disposer les lamelles de courgette. Saupoudrer de secret d'arômes. -Enfourner 30 min à 180 degrés. - si vous voulez rajouter de la poitrine fumé : Mettre au four en position grill de fines lamelles de poitrine fumée jusqu'à la cuisson désirée (moelleuses ou croustillantes). Rajouter sur le dessus de la tarte avant de servir.