Lasagnes ricotta/courgette
Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/11909-recette-lasagnes-ricotta-courgette.html
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Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Recette découverte sur l'application JOW, avec quelques améliorations
Ingrédients :
- 1 sachet de pâtes fraiches à lasagnes
- mozzarella râpée
- 300 g de ricotta
- 500 ml de créme liquide
- du basilic frais
- 6 c à s de parmesan
- 1 gousse d'ail
- Sel, Poivre
Préparation :
Dans une casserole, ajouter la crème, 3 c à s de parmesan, le basilic ciselé, la gousse d'ail écrasée, saler, poivrer et porter à ébullition. Laisser infuser hors du feu.
Couper les courgettes en fines rondelles (on peut utiliser le robot pour cette partie là).
Faire revenir les courgettes à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Montage : Alterner 1 couche de crème au parmesan, 1 couche de feuille de lasagnes, 1 couche de ricotta (légère épaisseur), 1 couche de courgettes, puis parsemer de mozzarella râpée, saler et poivrer et recommencer une 2eme fois. Finir par 1 couche de feuille de lasagnes, mozzarelle râpée , le parmesan et ajouter le reste de crème.
Enfourner à 200°C pendant 30 min.