Tarte aux épinard et chèvre
Publié le 17/04/2024 à 20:30 -
Plats * VEGE * Plat
A déguster froid ou tiède selon l'envie
Pour 4 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
200g de farine
3 œufs
125g de fromage frais nature
½ cc de sel
400g d’épinards surgelés ou frais
300g de ricotta
1 bûchette de chèvre
Un peu de crème
Epices
Sel, poivre
Préparation :
- Faire la pâte brisée en mélangeant la farine, un œuf et le fromage frais. La laisser reposer 30 min au frigo avant de l’étaler.
- Faire décongeler les épinards dans une casserole (ou les faire cuire s’ils sont frais). Ajouter la ricotta et les épices.
- Battre 2 œufs avec un peu de crème et des épices. Ajouter aux épinards, hors du feu.
- Etaler la pâte, la déposer dans un plat à tarte. Remplir avec les épinards.
- Trancher la bûchette en rondelles et les répartir sur la tarte.
- Mettre au four pour 30 min à 180°.
- Servir avec une salade ou des rondelles de concombre.
🍽️ Se déguste :
Tiede
ou T° ambiante
🛎️ Conservation : Refrigérateur
1 jour
500 kcal par portion
Vous pouvez aussi acheter une pâte brisée toute faite: c'est plus rapide, mais moins bon ;-)
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