Mac N cheese à l’avocat et au poulet
Publié le 16/04/2024 à 16:13 -
Poulet Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
50g de pâtes
1 petite courgette (200g)
100g d’escalope de poulet
1 oignon
1 cc d’huile d’olive
50g de crème fraîche allégée
1/2 avocat
Sel
Poivre
Ail en poudre
Persil
30g d’emmental râpé
Préparation :
- Faire cuire les pâtes.
- Pendant ce temps découper la courgette, l’escalope de poulet, l’oignon et l’avocat en morceaux.
- Faire chauffer une poêle à feu doux en ajoutant l’huile d’olive.
- Ajouter les morceaux d’oignon et faire revenir 2-3 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet, laisser cuire quelques instants en mélangeant. Ajouter ensuite les morceaux de courgettes, du sel, du poivre et de l’ail en poudre puis laisse cuire 6 à 8 minutes en couvrant le tout et en surveillant la cuisson.
- Pendant ce temps, écraser l’avocat dans un bol. Ajouter la crème, du sel, du poivre et de l’ail en poudre. Mélange le tout.
- Ajouter le mélange à l’avocat et l’emmental râpé dans la poêle. Mélanger le tout et laisser cuire quelques instants, le temps que le fromage fonde. Servir.
🍽️ Se déguste :
Chaud
🛎️ Conservation : Refrigérateur
1 jour
691 kcal par portion
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