Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
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bonne journée
EQUIVALENCE LEVURE FRAICHE / LEVURE SECHE
Correspondance entre la levure fraîche et la levure sèche
Il faut compter 3 fois plus de levure fraîche que de levure sèche.
exemple :
7 g de levure sèche = 20 g de levure fraîche
14 g de levure sèche = un cube de levure fraïche de 42 g
Prévoir 20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche pour 500 g de farine.
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