bonjour,
je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011.
J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants.
J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.
Le tagatose, commercialisé sous le nom de Tagatesse, est utilisé dans la fabrication de confitures, de pâtes de chocolat à tartiner, de boissons instantanées au cacao. Il contient 1, 5 calories par gramme (conte 4 calories/g pour le sucre), en revanche son pouvoir sucrant est 30% inférieur à celui du sucre. Avec un index glycémique très bas, le Tagatesse n’influe que peu sur la glycémie. En 2004, des chercheurs australiens confirment les propriétés hypoglycémiantes du produit, déclenchant son développement comme antidiabétique chez l’homme.
0 commentaire
Publié le 30/05/2019 à 11:57
