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Crousti

Mmm.... trop bon ... tu me file la recette ?!

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Parce que, nous commençons tous en cuisine un jour ... Mes recettes pas compliquées mais tellement bonnes que je finis toujours par filer ... donc... c'est tout naturellement que je vous les partage ... À vous de les filer ..

Biscuits épicés

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Bon marché
Difficulté : Facile
Goûter

J'aime beaucoup les gâteaux de Noël .... mais j'aime aussi avoir un goût différent que des biscuits sablés . ..

Recette très bon ne un peu épicé et agréable à boire avec un café ou un bon vin chaud !

Biscuits épicés

Ingrédients :

500 g de farine


1 c à café de levure chimique


1 c à café de sel


2 c à café de gingembre en poudre


3 c à café de canelle en poudre


1 c à café de noix de muscade en poudre


200 g de beurre


100 g de sucre en poudre


100 g de cassonade (si vous voulez les biscuits moins sucré n'en mettez pas)


250 g de sirop d'érable ou de miel


2 oeufs battus


Préparation :

Préchauffer le four à 200 °

  1. Dans un saladier,  mélanger la farine , la levure , le sel , le gingembre , la cannelle , la noix de muscade.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser tiédir.
  3. Rajouter dans la casserole, le sucre en poudre, la cassonade , le sirop d'érable et les oeufs battus. 
  4. Bien mélanger.
  5. Verser ce mélange dans un saladier, y ajouter le mélange sec peu à peu (farine + épices ) et bien mélanger.
  6. Mettre le mélange sur une surface bien farinée.
  7. Pétrir à la main. ( ajouter de la farine si le mélange est trop collant pour obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts)
  8. Sur une surface farinée, étaler la pâte sur 7 mm d'épaisseur.
  9. Découper les biscuits à l'emporte pièce 

Cuire les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de feuille de silicone 6/7 minutes 

Surveiller la cuisson et sortir les biscuits une fois qu'ils ont une couleur dorée .vous pouvez également badigeonner d'un jaune d'oeuf les biscuits pour qu'ils aient une belle couleur dorée.

Bon appétit !

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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