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#regime #vegetarien #diabetique #thermomix

BROCHETTES DE MOULES PANNEES

Apero

Epatez vos amis avec cette recette hors du commun 

 

Temps de préparation : 35 min
Temps cuisson : 5 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
BROCHETTES DE MOULES PANNEES

Ingrédients :

1 sachet de moules congelées et decortiquées


cures dents


farine


oeuf battus


chapelure


sel poivre


bain d'huile



accompagnement


mayonnaise maison tres ferme


ail


Préparation :

faite decongeler les moules

fien les essuyer

prendre un cure dent et enfiler 3 moules dedans (dans la partie la plus epaisse) voire 4 moule si elles sont petites

bien laisser un bout de cure dent vide pour pouvoir les attraper

une fois les brochettes faites, prenez 3 assiettes  mettre dans une assiette de la farine, dans l'autre les oeuf battu en omelette dans l'autre la chapelure , rajouter sel et poivre dans les oeufs

roules une a une  d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf, puis dans la chapelure 

une fois fini faite chauffer de l'huile dans une friteuse ou faitout a bord haut 

quand l'huile est arrivé a bonne temperature, plonger  petit a petit les brochette dedans, quand la chapelure est doré, c'est pret 

ATTENTION, ne superposez pas les brochettes, elles cuiraient mal)

dégustez avec une mayonnaise a l'ail (monter une mayonnaise tres ferme, pilez de l'ail finement et mélangez)

 

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