MOULES MARINIERES au cidre
Ce plat est delicieux accompagné de frites
pour plus de saveur a la fin de la cuisson des moules, rajouter de la creme fraiche epaisse - c'est divin
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
2 kilos de moules
1 b. de cidre
un bouquet de persil
2 gros oignons
sel poivre
creme fraiche epaisse (facultatif)
Préparation :
lavez soigneusement les moules, les debarrasser de la barbe et du sable
eplucher et coupé en lamelle les oignons
ficelez le bouquet de persil
mettre le tout dans une marmite a bord haut, verser dessus le cidre salez poivrez
quand le bouillon se met a bouillir, jetez les moules dessus et couvrez
attendre que les moules soient totalement ouvertes
a la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter de la creme fraiche
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