Connexion




EPAULE DE SANGLIER CONFITE au CIDRE

Plat

Cette recette est délicieuse si vous aimez le sanglier, cependant on peut l'adapter pour du porc

on peut egalement modifier le morceaux de viande par  de la rouelle, poitrine, cuisse, etc...

15 min
3 h
10 min
Bon marché
Très facile
EPAULE DE SANGLIER CONFITE au CIDRE

Ingrédients :

1 épaule désossée
moutarde
thym
1 cas de 5 baies
sel poivre
piment d'espelette
2 beaux oignons
3 gousses d'ail
miel liquide
1 tomate
1 poivron
1 bouteille de cidre brut

Préparation :

prechauffer votre four th° 140°

prendre  l’épaule la mettre dans le plat, napper de moutarde salez poivrez recouvrir de miel, rajouter autour les baies

le thym le piment d’Espelette les oignons épluché et couper en 4 

les gousses d'ail la tomate et le poivron napper avec le cidre  placer le couvercle par dessus 

et enfourner pour une cuisson lente pendant 3h voire plus si necessaire

la cuisson lente va permettre a la viande  d'etre cuite en douceur  tout en gardant son moelleux

elle va confire doucement grace au miel, sortez l'epaule quand elle a  une jolie couleur brune bien doré

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

natie

🍴 La newsletter Recettes De Natie

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de natie.

X

Contacter natie

Envoi en cours...