PATATES POSEES
Ce plat est unique, simple, convivial, il se mange aussi bien chaud que froid
juste accompagné d'une salade verte
Ingrédients :
une gamelle a bord haut qui passe au four
1 chorizo (voir plus selon le gout) fort ou doux
5 oeufs dur
3 oignons
1 kilos de pomme de terre
1 gros pot de creme fraiche epaisse
Préparation :
eplucher laver et faites cuire les omme de terre a l'eau
cuire les oeufs
couper en rondelles le chorizo
emincé les oignons et les faire suer dans une poele
prendre la gamelle a bord haut, mettre une couche d'oignons - une couche de pomme de terre coupé en rondelles - une couche d'oeufs dur coupé en rondelles - une couche de rondelle de chorizo et recouvrir de creme fraiche, recommencez l'operation et finir par une couche de pomme de terre et de la creme par dessus
mettre a cuire a four chaud th 200° pendant 30 a 40 mn (verifier votre four si cela grille trop vite diminuer la chaleur)
déguster avec une salade verte
en cuisant, la creme va fondre et venir transpercer le chorizo qui lui va degorger a son tour et venir impregner les oeuf et les pomme de terre
tout les gout vont se mélanger, et donner a ce plat sa saveur unique.
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