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Dôme de saumon fumé et fromage frais

EntréePlat
4
10 min
2 h
Bon marché
Très facile
Dôme de saumon fumé et fromage frais

Ingrédients :

4 belles tranches de saumon fumé


12 crevettes bouquet (facultatif)


200 gr de saint morêt


100g de fromage blanc 0%


1/2 concombre


1 citron jaune


ciboulette fraiche


sel


poivre


Préparation :

Couper le citron en 2 et en presser une moitié.

Laver sécher et ciseler la ciboulette (en garder quelques bruns pour la déco).

Peler et laver le 1/2 concombre. Ôter le coeur et détailler la chair en tous petits dés.

Dans un petit saladier mélanger le saint môret, le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre.

Ajouter les dés de concombre et mélanger à nouveau.

Dans un moule en silicone en forme de dôme, déposer les tranches de saumon fumé, farcir avec la préparation et rabattre les extrémités des tranches.

Filmer et réserver 2 heures au frais.

Pour la déco j'ai ajouté une rondelle de citron, un brun de ciboulette coupé en deux et quelques crevettes

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Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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