Peler et laver le concombre.

Le couper en petits dés.

Détailler le saumon fumé en fines lanières.

Dans un bol mélanger le fromage frais, le jus de citron, l'aneth et le concombre. Saler, poivrer.

Disposer la préparation dans des verrines et ajouter les lamelles de saumon. Réserver au frais.