Peler et émincer l'oignon.

Eplucher et détailler l'ail.

Faire dorer, à feu vif, l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajouter le steak haché et le faire colorer un peu.

Diluer le bouillon cube de boeuf dans un verre d'eau chaude. Le verser sur la préparation.

Ajouter les haricots rouges, le maïs, le concassé de tomate, l'ail et le persil haché, les épices mexicaines, la cannelle, le paprika, le sel et le poivre. Remuer délicatement.

Enfin, laisser mijoter à petit bouillon pendant 30 minutes.