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Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...
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Boulettes aux épices et coulis de tomates

Plat
4
20 min
30 min
Très facile
Boulettes aux épices et coulis de tomates

Ingrédients :

300 gr de chair à saucisse


300 gr de haché de boeuf


1 petit oignon émincé


2 gousses d'ail


1 pinte de couteau de 4 épices


1 c à c de paprika


2 c à s d'huile d'olive


1 c à c de persil


1 c à c de basilic


sel poivre


10 gr de beurre


50 cl de coulis de tomates maison ou de tomacoulis


Préparation :

Eplucher l'ail et l'oignon.

Les haché finement.

Dans un saladier mélanger : l'ail, l'oignon, la chair à saucisse, le haché de boeuf, les épices, le persil, le basilic, 1 c à s d'huile d'olive, sel et poivre.

Former des boulettes de 2 cm de diamètre environ et réserver.

Dans une sauteuse faire fondre le beurre avec 1 c à s d'huile d'olive et y faire dorer les boulettes sous toutes leurs faces.

Ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter à feu très doux pendant 30 minutes. 

Servir aussitôt avec des pâtes originales, un peu de gruyère très fondant et quelques feuilles de basilic frais. 

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Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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