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boulettes quinoa courgette

Par sabrinadu21
https://cuisine.land/sabrina/3243-recette-boulettes-quinoa-courgette.html

Plat
2 Préparation : 20 min Cuisson : 3 min
boulettes quinoa courgette

Ingrédients :

150 gr de quinoa
1 courgette
2 cuillères a soupe de gruyère râpé
1 cuillère a soupe de farine
2 œufs
sel, poivre.

Préparation :

1 Faire cuire le quinoa 15 minutes dans l'eau bouillante

2 Râper la courgette, laisser la peau.

3 Versez dans un saladier avec le quinoa.

4 Hachez le persil, mettre le gruyère, les œufs, sel, poivre.

5 Mélangez le tout.

6 Former des boulettes et les déposer dans une friteuse ou une poêle bien chaude.

7 Laissez doré 3 minutes.