Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : avoine, farine, whey, pépites de chocolat et levure.

Ajouter ensuite les ingrédients liquides : l'oeuf et le lait. Bien mélanger.

Repartir la préparation dans des moules à muffins (silicone pour moi) et faire cuire environ 10 min (ajouter selon la taille des moules).

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, démouler chaud ou tiède.

Ces muffins se conservent quelques jours dans une boite hermétique.