Publié le 01/08/2019 à 9:27

Banana bread (cake à la banane)

Name: Banana bread (cake à la banane)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 grosses bananes (250g); 1 yaourt nature; 2 oeufs; 50 de farine blanche; 50g de farine complète; 40g de son d'avoine; 1/2 sachet levure chimique; 75g de petites de chocolat; une pincée de sel

Petit déjeunerGoûterDessert

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Ce cake se fait avec des bananes bien mures ce qui permet de se passer de sucre dans la recette. Si vos bananes sont moins mures, vous pouvez ajouter 15g de sucre complet ou sucre de coco à la recette.

Ingrédients :

2 grosses bananes (250g)

1 yaourt nature

2 oeufs

50 de farine blanche

50g de farine complète

40g de son d'avoine

1/2 sachet levure chimique

75g de petites de chocolat

une pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Dans un saladier, écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter les oeufs, bien mélanger puis ajouter le yaourt nature et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Ajouter la pincée de sel, le son d'avoine et les farines ainsi que la levure et bien mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat.

Préparer un moule à cake en tapissant de papier cuisson puis y verser la pâte. Décorer éventuellement avec des rondelles de bananes et/ou des pépites.

Enfourner pour environ 45 min.

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.