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Publié le 23/09/2021 à 19:35

Cake à la banane marbré vanille/chocolat (sans sucre ni beurre

Petit déjeunerGoûterDessert
15 min
40 min
Très facile
Cake à la banane marbré vanille/chocolat (sans sucre ni beurre

Ingrédients :

3 bananes (bien) mûres


100g de compote de pomme


2 oeufs


1 c. à soupe de sirop d'agave


150g de farine semi-complète


50g de poudre d'amandes


25g de cacao en poudre


1 c. à café de vanille liquide


4 c. à soupe de lait végétal


6g de levure chimique


6g de bicarbonate de soude



Préparation :

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette.

Ajouter la compote, les œufs et le sirop d'agave, bien mélanger le tout.

Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et la poudre d'amandes. Mélanger.

Séparer la pâte en deux.

Dans l'une d'elle ajouter la vanille liquide et mélanger.

Dans l'autre ajouter le cacao et le lait végétal et mélanger.

Dans un moule à cake en silicone, verser la moitié de la pâte à la vanille, puis celle au chocolat et finir par le reste de pâte à la vanille. Avec une fourchette, former un 8 directement dans le moule sans trop insister pour former le marbré.

Cuire entre 30 et 40min. Surveiller la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec.

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