Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Peser et passer au micro onde l'huile de coco.

Dans un petit saladier, mélanger les farines avec le sirop d'agave et l'huile de coco fondue.

Étaler la pâte sur un papier cuisson et cuire environ 8 à 10min en surveillant. Le biscuit doit être légèrement doré.

Laisser refroidir complètement.

Dans une cassrole, mettre le beurre d'amande, avec l'huile de coco et le sirop d'agave.

Faire fondre a feu doux et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.

Retirer du feu et ajouter la vanille et le sel. Mélanger.

Laisser refroidir complètement.

Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.

Placer le biscuit dans un moule ou sur du papier cuisson.

Étaler le faux caramel par dessus.

Placer l'ensemble au congélateur pendant au moins 30min.

Une fois congelé, verser par dessus le chocolat fondu et placer de nouveau au congélateur 10min.

Une fois les 10min écoulées, sortir du congélateur et couper des bandes.

Réserver au frais.