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Publié le 23/09/2021 à 19:50

Barres facon Twix healthy

GoûterDessert
30 min
10 min
30 min
Bon marché
Très facile

Alternative saine aux (hyper-caloriques) barres Twix. Cette version est à l'huile coco et beurre d'amande, sucrée au sirop d'agave.

Barres facon Twix healthy

Ingrédients :

Biscuit

40g de farine de coco


20g de farine semi complète


60g d'huile de coco


3 c. à soupe de sirop d'agave


Faux caramel

100g de beurre d'amandes


30g d'huile de coco


1 c.café de vanille liquide


40g de sirop d'agave


une grosse pincée de sel


Chocolat

50g de chocolat


1 . à soupe d'huile de coco


Assemblage

Biscuit refroidi


Faux caramel refroidi


Chocolat fondu


Préparation :

Biscuit

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Peser et passer au micro onde l'huile de coco.

Dans un petit saladier, mélanger les farines avec le sirop d'agave et l'huile de coco fondue.

Étaler la pâte sur un papier cuisson et cuire environ 8 à 10min en surveillant. Le biscuit doit être légèrement doré.

Laisser refroidir complètement.

Faux caramel

Dans une cassrole, mettre le beurre d'amande, avec l'huile de coco et le sirop d'agave.

Faire fondre a feu doux et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.

Retirer du feu et ajouter la vanille et le sel. Mélanger.

Laisser refroidir complètement.

Chocolat

Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.

Assemblage

Placer le biscuit dans un moule ou sur du papier cuisson.

Étaler le faux caramel par dessus.

Placer l'ensemble au congélateur pendant au moins 30min.

Une fois congelé, verser par dessus le chocolat fondu et placer de nouveau au congélateur 10min.

Une fois les 10min écoulées, sortir du congélateur et couper des bandes.

Réserver au frais.

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