Barres facon Twix healthy
Par Diet
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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Repos : 30 min
Alternative saine aux (hyper-caloriques) barres Twix. Cette version est à l'huile coco et beurre d'amande, sucrée au sirop d'agave.
Ingrédients :
Biscuit :
20g de farine semi complète
60g d'huile de coco
3 c. à soupe de sirop d'agave
Faux caramel :
30g d'huile de coco
1 c.café de vanille liquide
40g de sirop d'agave
une grosse pincée de sel
Chocolat :
1 . à soupe d'huile de coco
Assemblage :
Faux caramel refroidi
Chocolat fondu
Préparation :
Biscuit :
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Peser et passer au micro onde l'huile de coco.
Dans un petit saladier, mélanger les farines avec le sirop d'agave et l'huile de coco fondue.
Étaler la pâte sur un papier cuisson et cuire environ 8 à 10min en surveillant. Le biscuit doit être légèrement doré.
Laisser refroidir complètement.
Faux caramel :
Dans une cassrole, mettre le beurre d'amande, avec l'huile de coco et le sirop d'agave.
Faire fondre a feu doux et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
Retirer du feu et ajouter la vanille et le sel. Mélanger.
Laisser refroidir complètement.
Chocolat :
Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.
Assemblage :
Placer le biscuit dans un moule ou sur du papier cuisson.
Étaler le faux caramel par dessus.
Placer l'ensemble au congélateur pendant au moins 30min.
Une fois congelé, verser par dessus le chocolat fondu et placer de nouveau au congélateur 10min.
Une fois les 10min écoulées, sortir du congélateur et couper des bandes.
Réserver au frais.