Couper  des fines lamelles de courgettes et d'oignons.

Faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive. Laissez cuire pendant environ 10 min.

Ajouter les lardons et laisser les cuire 5 min.

Ajouter la créme fraîche, le sel et le poivre.

Déguster avec un peu d'emmental.