➱ Liste 1

200 gr de pois chiche trempé la veille

200 gr de viande d’agneau

1 gros d’oignon haché

20 gr de persil

35 gr de céleri

100 gr de concentré de tomate

3 de tomates mixé ou 300 gr purée de tomate

1 cc de poivre

1 cc de curcuma

1 cc de gingembre

1 cc de paprika

1 cc de sel

1 cas d’huile d’olive

2,5 litres d’eau

➱ Liste 2

2 CS de farine diluer dans 200 ml d’eau

35 gr de cheveux d’ange

10 gr de coriandre