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Soupe Harira
Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/13754-recette-soupe-harira.html
Plat
Ingrédients :
➱ Liste 1
200 gr de pois chiche trempé la veille
200 gr de viande d’agneau
1 gros d’oignon haché
20 gr de persil
35 gr de céleri
100 gr de concentré de tomate
3 de tomates mixé ou 300 gr purée de tomate
1 cc de poivre
1 cc de curcuma
1 cc de gingembre
1 cc de paprika
1 cc de sel
1 cas d’huile d’olive
2,5 litres d’eau
➱ Liste 2
2 CS de farine diluer dans 200 ml d’eau
35 gr de cheveux d’ange
10 gr de coriandre
200 gr de pois chiche trempé la veille
200 gr de viande d’agneau
1 gros d’oignon haché
20 gr de persil
35 gr de céleri
100 gr de concentré de tomate
3 de tomates mixé ou 300 gr purée de tomate
1 cc de poivre
1 cc de curcuma
1 cc de gingembre
1 cc de paprika
1 cc de sel
1 cas d’huile d’olive
2,5 litres d’eau
➱ Liste 2
2 CS de farine diluer dans 200 ml d’eau
35 gr de cheveux d’ange
10 gr de coriandre
Préparation :
Placer tout les ingrédients de la liste 1 dans l'ordre dans une casserole
Faire cuire 1 h à feu moyen
Ajouter les ingrédients de la liste 2
et laisser mijoter 20 mn à feu doux