Dans un bol, préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le sirop d’érable, la sauce soja, le paprika fumé, la levure nutritionnelle, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. 

Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Prenez une feuille de riz et trempez-la dans la sauce des deux côtés pour bien l’imprégner.

Une fois imbibée, découpez-la en fines bandes pour imiter la forme des tranches de bacon.

Faites chauffer une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse.

Déposez les bandes de feuilles de riz dans la poêle chaude et laissez-les griller quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. 

Retournez-les pour une cuisson uniforme.

Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de déguster.