Battre les œufs et le sucre, ajouter le lait et l'huile, enfin, incorporez la farine et la levure chimique.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles ou en cubes.

Chemiser le moule à manqué avec du papier sulfurisé, verser la pâte et déposer les pommes dessus.

Enfourner à 150°C pendant 25 minutes.

Faire fondre le beurre doucement, y faire fondre le sucre, ajouter l'œuf battu .

Sortir le gâteau mi-cuit du four et napper de sauce.

Remettre au four pendant 15 à 20 minutes, à 170°C.

Déguster tiède pour froid. A votre convenance.