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54321 aux pommes
Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/13729-recette-54321-aux-pommes.html
Dessert
Ingrédients :
J'ai doublé les doses pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre
10 CS bombées de farine,
8 CS de sucre en poudre (mis cassonnade),
6 CS de lait
4 CS d'huile2 oeufs
1 sachet de levure chimique
6 à 8 pommes selon la grosseur
Sauce
(je n'ai pas doublé la dose, voici la quantité d'origine pour le 54321 et c'est suffisant)
60 g de beurre
80 g de sucre(mis cassonnade) et vanille
1 oeuf
10 CS bombées de farine,
8 CS de sucre en poudre (mis cassonnade),
6 CS de lait
4 CS d'huile2 oeufs
1 sachet de levure chimique
6 à 8 pommes selon la grosseur
Sauce
(je n'ai pas doublé la dose, voici la quantité d'origine pour le 54321 et c'est suffisant)
60 g de beurre
80 g de sucre(mis cassonnade) et vanille
1 oeuf
Préparation :
Battre les œufs et le sucre, ajouter le lait et l'huile, enfin, incorporez la farine et la levure chimique.
Eplucher les pommes et les couper en lamelles ou en cubes.
Chemiser le moule à manqué avec du papier sulfurisé, verser la pâte et déposer les pommes dessus.
Enfourner à 150°C pendant 25 minutes.
Faire fondre le beurre doucement, y faire fondre le sucre, ajouter l'œuf battu .
Sortir le gâteau mi-cuit du four et napper de sauce.
Remettre au four pendant 15 à 20 minutes, à 170°C.
Déguster tiède pour froid. A votre convenance.
Source: aucune de particulière, fait partie du patrimoine culinaire français...
Parfois les quantités de sucre ou de beurre varient mais le concept reste le même.