Tarte amandine aux abricots
Ingrédients :
1 pâte brisée
600g d'abricots
75g de beurre
3 oeufs
40g de poudre d'amandes
80g de sucre en poudre
1 c.à soupe de sucre glace
amandes effilées pour la déco
Préparation :
On commence par préchauffer son four à 180°C.
Préparer une pate brisée ou en dérouler une du commence ;-)
Faire fondre 50g de beurre, le laisser refroidir puis y ajouter le sucre, les oeufs et la poudre d'amandes, bien mélanger.
Verser la préparation aux amandes dans le fond de la tarte.
Découper les abricots en deux, oter le noyau et les placer sur la préparation aux amandes, pulpe vers le haut.
Une fois la tarte garnie, on utilise les 25g de beurre restant : le découper de fines tranches et répartir sur les abricots, ajouter les amandes effilées et parsemer de sucre glace.
On enfourne la joilie tarte à 180°C pendant 30min.
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Les commentaires
22/06/2015 à 17:39
Bonjour,
Ta recette a l'air bien sympathique, je testerai prochainement... :)
As-tu déjà essayé avec de la pâte sablée ?
23/06/2015 à 11:09
Bonjour Marinette :-)
Non, je n'ai pas testé avec une vraie pâte sablée qui serai plus sucrée, cela dit ça serai sans doute meilleur !
A vrai dire j'ai mis dans ma recette une pâte brisée parce que je fais ma pâte moi même et elle ressemble à une pâte brisée, (200g de farine + 100g de beurre mou + une pincée de sel + un peu de lait pour lier le tout et parfumée avec du sucre vanillé)
Si tu testes, n'hésite pas à revenir me dire ce que tu en pense!
12/04/2016 à 20:16
Coucou!
Ta photo est très joli et ta tarte à l'air délicieuse :)
Je voulais savoir si tu pouvez venir faire un tour sur mon blog pour me donner des conseils parce que j'ai que 14 ans et c'est la première fois que je fais un blog et j'ai besoin d'un avis pour me dire se que je peux améliorer.
Si tu le fait sa serais hyper sympa.
Salut
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