Tarte amandine aux abricots

On commence par préchauffer son four à 180°C.

Préparer une pate brisée ou en dérouler une du commence ;-)

Faire fondre 50g de beurre, le laisser refroidir puis y ajouter le sucre, les oeufs et la poudre d'amandes, bien mélanger.

Verser la préparation aux amandes dans le fond de la tarte.

Découper les abricots en deux, oter le noyau et les placer sur la préparation aux amandes, pulpe vers le haut.

Une fois la tarte garnie, on utilise les 25g de beurre restant : le découper de fines tranches et répartir sur les abricots, ajouter les amandes effilées et parsemer de sucre glace.

On enfourne la joilie tarte à 180°C pendant 30min.