Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Dans un saladier, mettre le beurre et le faire ramollir au micro-onde. Ajouter le sucre complet et mélanger jusqu'à obtenir un beurre pommade uniforme.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter la farine et le bicarbonate. Mélanger.

Ajouter le miel, les flocons et les noix. Mélanger.

Préparer une plaque de cuisson couverte de papier cuisson et former des boules puis les aplatir sur environ 2 cm.

Cuire environ 9 minutes. Ils ne doivent pas dorer sur de dessus.