Cookies aux framboises et chocolat blanc

Name: Cookies aux framboises et chocolat blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 part
Ingredients: 180g de farine T65; 1 oeuf; 100g de sucre; 100g de framboises; 80g de beurre; 1 c. à café de levure chimique; une pincée de sel; 100g de chocolat blanc

Petit déjeunerGoûterDessert

La recette originale appelait ça cookie mais je dois dire que la texture s’apparente à un gâteau mou (à cause de l'humidité des framboises j’imagine). Cela dit, ils sont très bons et c'est pour ça que je publie la recette.

Cookies aux framboises et chocolat blanc

🍽️ 12

💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

180g de farine T65

1 oeuf

100g de sucre

100g de framboises

80g de beurre

1 c. à café de levure chimique

une pincée de sel

100g de chocolat blanc

Préparation :

Si les framboises sont congelées, les décongeler. Mixer les framboises.

Préchauffer le four à 170°C.

Dans un saladier, mettre le beurre coupé en morceaux et le faire ramollir au micro-onde.

Ajouter le sucre et bien mélanger.

Ajouter l'oeuf et les framboises mixées. Mélanger.

Ajouter enfin la farine, la levure et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter les pépites de chocolat blanc.

Préparer une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et faire des petit tas d'environ 5 cm en s'aidant de 2 cuillères. Penser à bien les espacer, ils vont s'étaler.

Faire cuire 10min.