Crêpes au chocolat
Petit déjeunerGoûterDessert
Cette recette donne entre 10 et 12 crêpes selon l'épaisseur.
Ingrédients :
120g de farine
2 oeufs
40g de sucre
20g de cacao amer
250ml de lait
20g de beurre
une pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le beurre. Réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le cacao. Ajouter le sucre et la pincée de sel.
Ajouter les 2 œufs et mélanger. Ajouter ensuite le lait petit à petit à fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Ajouter enfin le beurre fondu.
Si on a le temps, on peut laisser la pâte reposer une heure.
Faire cuire dans une crêpière très légèrement beurrée (ou huilée) comme à l'accoutumée.
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