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Crêpes au chocolat

Par Nadj
https://cuisine.land/nadj-cuisine/2086-recette-crepes-au-chocolat.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
4 Préparation : 5 min

Cette recette donne entre 10 et 12 crêpes selon l'épaisseur.

Crêpes au chocolat

Ingrédients :

120g de farine
2 oeufs
40g de sucre
20g de cacao amer
250ml de lait
20g de beurre
une pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le beurre. Réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le cacao. Ajouter le sucre et la pincée de sel.

Ajouter les 2 œufs et mélanger. Ajouter ensuite le lait petit à petit à fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.

Ajouter enfin le beurre fondu.

Si on a le temps, on peut laisser la pâte reposer une heure.

Faire cuire dans une crêpière très légèrement beurrée (ou huilée) comme à l'accoutumée.