Couper en morceaux la dinde puis la mettre dans le bol d'un robot.

Éplucher l'oignon et le couper en morceaux et le placer avec la dinde dans le robot et ajouter l'oeuf puis mixer l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Transvaser la préparation dans un saladier et ajouter le persil, le sel, le poivre et le cumin. Bien mélanger.

Ajouter les graines de tournesol et mélanger à nouveau.

Former des boulettes avec la préparation puis les rouler dans la chapelure. Réserver.

Préparer une poêle avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, faire chauffer puis ajouter les boulettes et cuire environ 10 à 15min selon la grosseur des boulettes.

Servir chaud.