Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Prendre les tranches de pain de mie et les aplatir au centre de manière à avoir un puits pour y verser l'oeuf.

Placer une feuille de papier cuisson sur une grille allant au four, la recouvrir de papier cuisson et disposer les tranches de pain de mie dessus.

Pour chaque tranche de pain de mie :

Verser l'oeuf dans le trou. Saler et poivrer.

Ajouter 2 cuillères à coupe de crème liquide.

Saupoudrer le tour de la tartine avec du fromage râpé.

Renouveler l'opération pour toutes les tranches.

Servir immédiatement avec une salade.