Détailler en fleurettes le brocolis et le cuire à l'eau ou à la vapeur 12 à 15min

Cuire le saumon à la poêle ou au four.

Préparer une pâte brisée ou en dérouler une du commerce. Piquer le fond.

Répartir le saumon cuit dans le fond. Saler légèrement.

Répartir les les brocolis, tel quel ou en le découpant en petits morceaux.

Dans un saladier, battre les 3 oeufs, ajouter la crème liquide, saler et poivrer. Ajouter environ 50g de fromage rapé au choix (emmental pour moi).

Verser la préparation sur les brocolis.

Cuire à four chaud environ 30min.