Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la poudre d’amande avec le sucre glace.

Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si besoin ajouter un peu d'eau.

Préparer une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Former des petites boules de la taille d'une noix et les disposer sur la plaque.

Enfourner 10 à 15min.

Ils doivent être légèrement dorés à l'extérieur.