Faire revenir l'ail et l'échalote dans la poêle avec les cuisses de poulet

Ajouter le fond de veau et le vin blanc

Laisser mijoter pendant ce temps, couper le poivron et les tomates.

Rajouter les légumes et le coulis de tomates avec les cuisses de poulet.

Assaisonner et laisser mijoter.

Vous pouvez accompagner ce plat de riz