Pâte à pizza d'Anik
Plat
Pour 2 pizza de 12 à 14 pouces
Excellente pâte à pizza
💰 Bon marché
Difficulté :
Facile
Préparation :
20 min
Cuisson :
12 min
Repos :
10 min
Ingrédients :
2 1/2 à 3 tasses de farine tout usage
1 enveloppe de levure pour croûte à pizza ou Levure rapide Fleshman (1 enveloppe de levure = 2 1/4 c. à thé de levure)
3/4 c. à thé de sel
1 tasse d'eau tiède (120-130 degré F)
2 c. à table d'huile
Préparation :
- Combiné 2 c. à table de farine, la levure et le sel dans un grand bol
- Ajouter l'eau tiède dans le mélange et brasser
- Ajouter le reste de la farine afin d'obtenir une pâte légère
- Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique (environ 4 mn)
- Couvrir et laisser reposer sur une surface farinée pendant 10mn (il n'est pas nécessaire de laisser reposer si la levure pour croûte à pizza est utilisée)
- Utiliser une portion de la pâte pour préparer la croûte.
- Ajouter les condiments désirés
- Cuire à 400 degré F de 10 à 12 minutes
