Boeuf aux légumes
Plat
Surveiller les rabais pour le rôti de côtes croisées.
🍽️ 4
💰 Bon marché
Difficulté :
Très facile
Préparation :
15 min
Cuisson :
3 h
Ingrédients :
1 rôti de bas de palette ou de côtes croisées
Moutarde de maux ou Dijon
sel et poivre
Feuilles de thym
1 oignons coupés en 4
Carottes, navet, patate au choix, couper en morceaux moyens
Bovril au boeuf
Sauce Wocerthershire
Préparation :
- Préchauffer le four à 175°C (300°F).
- Dans une rôtissoire, faire chauffer à feu moyen, l'huile .
- Faire saisir le rôti de chaque côté.
- Badigeonner la viande de moutarde et garnir de thym.
- Ajouter le bouillon de boeuf et l'a sauce worcerthershire dans la rôtissoire.
- Ajouter au pourtour les légumes
- Salé et poivré
- Faire cuire, à couvert 2h30-3 heures.
- Au cours de la cuisson, ajouter si nécessaire de l'eau.
