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Les Recettes Ver&Pel

recettes traditionnelles et familiales

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Marc
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Boeuf aux légumes

Plat

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Boeuf aux légumes
🍽️ 4
💰 Bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 3 h

Ingrédients :

1 rôti de bas de palette ou de côtes croisées


Moutarde de maux ou Dijon


sel et poivre


Feuilles de thym


1 oignons coupés en 4


Carottes, navet, patate au choix, couper en morceaux moyens


Bovril au boeuf


Sauce Wocerthershire


Préparation :

  1. Préchauffer le four à 175°C (300°F).
  2. Dans une rôtissoire, faire chauffer à feu moyen, l'huile .
  3. Faire saisir le rôti de chaque côté.
  4. Badigeonner la viande de moutarde et garnir de thym.
  5. Ajouter le bouillon de boeuf et l'a sauce worcerthershire dans la rôtissoire.
  6. Ajouter au pourtour les légumes
  7. Salé et poivré
  8. Faire cuire, à couvert 2h30-3 heures.
  9. Au cours de la cuisson, ajouter si nécessaire de l'eau.
Marc

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