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La popotte de Basanda and Mummy

Fraises à la rose et chantilly au fromage blanc de Cyril Lignac


Dessert
Préparation : 10 min

Ingrédients :

400gr de fraises


4 Cs de purée de fraises


quelques gouttes d'eau de rose


12,5cl de crème liquide entière


15g de sucre glace


150g de fromage blanc


Fraises à la rose et chantilly au fromage blanc de Cyril Lignac

Préparation :

Mettre un saladier au congélateur 15mn

Couper les fraises en grosses rondelles et les disposer dans une assiette comme un carpacio.

Ajouter 2 -3 goutte d'eau de rose dans la purée de fraise et bien mélanger.

Disposer ce mélange par dessus les rondelles de fraises.

Sortir le saladier du congélateur, mettre dedans le fromage blanc, la crème fraiche et le sucre. Monter cette chantilly avec un batteur électrique.

 

 

 

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