tagliatelles à la coppa, sauce pleurotte

Name: tagliatelles à la coppa, sauce pleurotte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 part
Ingredients: - 250 g de tagliatelles fraîches; - 70 g de coppa (coupée en tranches fines); - 250 g de pleurotes; - sel; - 20 cl de crème fraiche liquide; - basilic; - origan

Plat

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Pour 3 personnes

Ingrédients :

- 250 g de tagliatelles fraîches

- 70 g de coppa (coupée en tranches fines)

- 250 g de pleurotes

- sel

- 20 cl de crème fraiche liquide

- basilic

- origan

tagliatelles à la coppa, sauce pleurotte

Préparation :

Dans une poêle, saisir les pleurotes avec un peu d'huile d'olive.
Rajouter par la suite la crème fraiche, du basilic, de l'origan et du sel (à votre convenance).
Baissez le feu et faire réduire (garder un peu de sauce quand même).
Pendant ce temps, cuire les pâtes comme à votre habitude.
Répartissez les pâtes dans les assiettes, déposez les pleurotes, la crème et les fines tranches de coppa en petits morceaux.