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tagliatelles à la coppa, sauce pleurotte

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/4338-recette-tagliatelles-a-la-coppa-sauce-pleurotte.html

Plat
3 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
tagliatelles à la coppa, sauce pleurotte

Ingrédients :

- 250 g de tagliatelles fraîches
- 70 g de coppa (coupée en tranches fines)
- 250 g de pleurotes
- sel
- 20 cl de crème fraiche liquide
- basilic
- origan

Préparation :

  1. Dans une poêle, saisir les pleurotes avec un peu d'huile d'olive.
  2. Rajouter par la suite la crème fraiche, du basilic, de l'origan et du sel (à votre convenance).
  3. Baissez le feu et faire réduire (garder un peu de sauce quand même).
  4. Pendant ce temps, cuire les pâtes comme à votre habitude.
  5. Répartissez les pâtes dans les assiettes, déposez les pleurotes, la crème et les fines tranches de coppa en petits morceaux.