Connexion




La popotte de Basanda and Mummy

Retour sur la page d'accueil

Macarons ganache chocolat blanc/pamplemousse


Dessert

Ingrédients :

Pour 20 macarons :


• 40 coques de macarons roses (à faire grâce à la recette de meringue italienne)


• 110 gr de chocolat blanc


• 40 gr de jus de pamplemousse


• 20 gr de beurre


Macarons ganache chocolat blanc/pamplemousse

Préparation :

  • La veille de la dégustation, faire chauffer le chocolat blanc au micro-onde ou au bain marie pour le faire fondre.
  • Faire chauffer le jus de pamplemousse et le mélanger en trois fois au chocolat fondue en mélangeant énergiquement et continuellement.
  • Une fois la texture stabilisée et homogène, ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.
  • Réserver au frais toute une nuit.
  • Le lendemain, placer la ganache dans une poche à douille et garnir les macarons.
  • Placer de nouveau au frais pour une heure (le temps que la ganache humidifie le biscuit du macaron).
  • Déguster !

Recettes similaires :

Macarons ganache montée chocolat blanc/framboise

Macarons ganache chocolat blanc/menthe

Macarons ganache chocolat blanc/pralines roses

Macarons ganache chocolat au lait/fruit de la passion

Macarons à la crème de chocolat blanc et à l'orange

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

basanda

🍴 La newsletter La popotte de Basanda and Mummy

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de basanda.

X

Contacter basanda