Dans le verre à cocktail, placez les feuilles de menthe, le citron vert coupé en gros morceaux (ou 3cl de jus de citron). Pilonnez le tout avec le pilon pour dégager les différentes saveurs.
Ajouter 1 sucre roux ainsi que 2cl de sucre de canne liquide
Versez 6 cl de rhum. Pilonnez le tout afin de casser le sucre.
Remplissez le verre à moitié de glace pilée.
Complétez le verre avec de l'eau gazeuse. Décorez le verre en plaçant par exemple une tranche de citron vert sur le bord du verre. Mélangez le tout avant de boire !