Cake pistache et fleur d'oranger

Name: Cake pistache et fleur d'oranger
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1.1H
Ingredients: -25g de crème liquide; -2CS de fleur d'oranger; -120gr de sucre glace; -170gr de beurre mou; -4 œufs; -120gr de poudre de pistache; -100gr de farine

Goûter

Se déguste : T° ambiante

Conservation:

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Recette de Sarahtatouille

Il est possible de remplacer la poudre de pistache par de la pâte de pistache, mais il faut enlever la crème fraiche de la recette. J'ai aussi de ce fait ajouter 1/2 sachet de levure chimique.

Ingrédients :

-25g de crème liquide

-2CS de fleur d'oranger

-120gr de sucre glace

-170gr de beurre mou

-4 œufs

-120gr de poudre de pistache

-100gr de farine

Préparation :

Mélangez 25g de crème liquide avec 2CS d'eau de fleur d'oranger.
Dans le bol du robot fouettez 170g de beurre très mou avec 120g de sucre glace pendant 1-2mn puis ajoutez y 1 œuf entier et 3 jaunes d'œufs - la crème puis 120g de poudre de pistache et mélangez bien.
En dernier ajoutez 100g de farine et incorporez là doucement à la maryse puis ajoutez ensuite les 3 blancs d’œufs montés en neige ferme.
Versez cette pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et enfournez 45mn à 160°