Pâte à flammekueche de Mummy

Name: Pâte à flammekueche de Mummy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250g de farine; 1 pincée de sel; 2CS huile; 10g de levure; 125 à 150ml d'eau; 1 pot crème épaisse; Sel; Poivre; 2CS huile d'olive; 1 paquet de lardons; 1 oignon

Plat

Se déguste : Chaud

Conservation:

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

250g de farine

1 pincée de sel

2CS huile

10g de levure

125 à 150ml d'eau

1 pot crème épaisse

Sel

Poivre

2CS huile d'olive

1 paquet de lardons

1 oignon

Préparation :

Préchauffer votre four à 240°.
Versez la farine et le sel dans un saladier. Ajouter l’huile et l’eau au fur et à mesure. Il se peut qu'il faille retirer un peu d'eau ou légèrement ajouter de la farine. Pétrir rapidement jusqu’à former une pâte homogène. La pâte doit être souple.
Une fois votre pâte prête, divisez-la en 2 afin de réaliser 2 tartes flambées. Étalez-les finement sur des feuilles de papier cuisson, à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Répartir sur les deux pâtes la crème fraîche allégée.
Faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle. Répartir sur la crème fraîche.
Enfourner pendant 8 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien colorés.