Chocolat espagnol

Name: Chocolat espagnol
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 part
Ingredients: - 80 g de chocolat riche en cacao; - 1 cuillerée à café de crème de riz (ou crème fraiche semi-épaisse); - 1 demi-cuillerée à café de cannelle en poudre; - 2 tasses d'eau; - 2 tasses de lait

GoûterDessert

Se déguste : Chaud

Conservation:

Préparation : 15 min

Cuisson : 12 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 80 g de chocolat riche en cacao

- 1 cuillerée à café de crème de riz (ou crème fraiche semi-épaisse)

- 1 demi-cuillerée à café de cannelle en poudre

- 2 tasses d'eau

- 2 tasses de lait

Préparation :

Faites ramollir le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie.
Saupoudrez de crème de riz et de cannelle.
Ajoutez l’eau, puis le lait.
Faites cuire très doucement une dizaine de minutes sans bouillir, mais en fouettant de temps en temps pour rendre mousseux.
Servez dans quatre tasses.

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